ふきの煮物（頂き物）

こんにちは！
鎌倉市植木の祐整骨院（ゆうせいこついん）です。

患者さんから『ふきの煮物』を頂きました（＾＾）

お庭で採れたふきを醤油とお酒、めんつゆで煮込んで作られたそうです！！

ふきは、古くから日本で食べられてきた山菜で、さまざまな栄養素を含み、低カロリーでダイエット食材として人気があります（＾＾）

ふきの栄養素として
・カリウム
高血圧を防ぐ役割や、むくみを解消
・葉酸
貧血や動脈硬化の予防効果
・食物繊維
腸内環境を整えて腸の健康を保ってくれる
・ポリフェノール
抗酸化作用を持っていて、生活習慣病や老化を防ぐ働きがあります。
・カルシウム
精神を安定させるなどの効能が期待できます！

お弁当に入れさせていただきました★

ご馳走でした！

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祐整骨院（ゆうせいこついん）
神奈川県鎌倉市植木244-1-103
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