チーズ（頂き物）

こんにちは！
鎌倉市の祐整骨院(ゆうせいこついん)です。

先日、患者さんからチーズをいただきました。

チーズは筋肉や血液など、体をつくるもとになる栄養素を多く含んでいます。
チーズのタンパク質は、熟成や発酵によってアミノ酸にまで分解されるため、消化吸収率が高くなっています。また、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするという方もいると思いますが、チーズは製造過程でその原因である「乳糖」が大幅に減るため、そのような体質の方でも問題なく食べられる、優れたタンパク質源のひとつです。

特にナチュラルチーズは「白い肉」という別名があるほど、良質なたんぱく質を含んでいます。
野菜や果物と一緒に食べればビタミンCとビタミンDも摂取できるので一石二鳥ですね。

二種類いただいたのでサラダとパンで美味しく食べました。
ありがとうございます！