農家のトマト（頂き物）

こんにちは！
鎌倉市植木の祐整骨院（ゆうせいこついん）です。

患者さんから『農家で販売されているトマト』を頂きました（＾＾）

以前も頂いたのですが、甘くて美味しいトマトなので大喜びしてしまいました！！

トマトには
・ビタミンA
・ビタミンB群
・ビタミンCなどがバランスよく含まれます。

その中でもビタミンCが豊富！！
トマト1個を食べれば1日に必要なビタミンCが摂取できてしまうほどです（＾＾）

そして、有名なリコピン！！トマトの赤い成分なのですが、植物などに含まれる赤色やオレンジ色の色素成分・カロテノイドのひとつです！
リコピンはそのカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、同じく抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上！！

リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率が良くなるので患者さんから頂いた『オリーブオイル』を使ってカプレーゼにして食べようと思います🎵

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祐整骨院（ゆうせいこついん）
神奈川県鎌倉市植木244-1-103
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